Tataki Menu

Relleno de palta y queso, cubierto con fetas de mango y nueces picadas.

5 vegetariano roll, 5 tropical roll, 5 veggie roll, 5 kyuri maki.

Maki de pepino agridulce y palta.

Roll relleno de pepino,zanahoria y palta con hilos crocantes de batata por fuera. con salsa de maracuya.

Zanahoria, queso y palta.

Vegetariano, kyuri maki, tropical roll.

Trozos de lomo salteados al wok, con papa, cebolla, tomate, cilantro y guarnición de arroz al vapor.

Cubos de pescado blanco marinado en tradicional leche de tigre.

Fetas de salmón rosado bañadas en salsa agridulce de jalapeño.

Cubos de pescado blanco, salmón rosado y langostinos marinados en tradicional leche de tigre.

Fetas de salmón rosado bañadas en salsa especial de maracuyá.

Pescado blanco,marinado en limón con julianas de cebollas,base cevichera y ají amarillo.

Trozos de calamares empanizados y fritos.

Espaguetis en cremosa salsa de albahaca, espinaca, queso y especias.

Hebras de pollo con aderezo peruano, pasta de ají amarillo con guarnición de arroz al vapor.

Pave de pescado a la plancha con salsa, especias peruanas y mix de mariscos y guarnición de arroz al vapor.

Ensalada de sushi con: salmon rosado,queso, ciboulette y shari(arroz de sus).

Ensalada de sushi con : Langostinos,palta,queso, ciboulette y shari(arroz de sushi).

Ensalada de sushi con: Langostinos panizados en panko,palta, queso y shari(arroz de sushi).

Emulsion cargada con los sabores intensos y frescos del ceviche.

Rabano picante.

A base de azucar,vino blanco y concentrado de tomate.

A base de salsa de soja, miel y mirin.

A base de soja, azucar y sesamo

Miel y mostaza.

Jengibre encurtido.

A base de pulpa de maracuya.

Salmón glaseado con mostaza, cocido en costra crocante de sésamo, guarnición de verduras salteadas en salsa oriental.

Pechuga de pollo panizado en salsa teriyaki, con guarnición de arroz al vapor y verduras salteadas.

Salmón panizado en salsa teriyaki, con guarnición de arroz al vapor y verduras salteadas.

Salmon rosado flambeado con mayonesa japonesa.

Delicadas lonjas de salmón sobre bocaditos de arroz.

Langostinos flambeados con salsas: Huancaina, anticuchera y rulos de verdeo.

Delciadas lonjas de langostino sobre bocaditos de arroz.

Nigiris y rolls variados :shoga, tropical roll, new phila, ebi especial, sake fried...seleccionadas por nuestro sushiman (foto ilustrativa).

Arroz salteado al wok con huevo, verduras y proteinas a eleccion.

Fideos salteados al wok con verduras, salsa oriental y proteinas a eleccion.

Philadelphia, durazno, envuelto en salmón y tamago, con batata crocante y salsa de maracuya.

Roll de tamago, relleno con salmon, queso y verdeo. con salsa teriyaki.

Roll de tamago ,salmon y queso con caviare por fuera.

4 sashimis, 4 nigiris, 4 new phila, 4 alaska, 4 cheese, 5 new york y 5 philadelphia.

4 nigiris flambeados, 4 huacaina, 3 nigiris de langostinos, 5 buenos aires, 5 tartar acevichado,4 geishas y 5 jalapeño.

Las mejores piezas seleccionadas por nuestro sushiman. (foto ilustrativa)

4 nigiris flambeados, 4 geishas,4 nigiris langostinos, 4 huancaina roll, 5 tartar acevichado,5 buenos aires, 5 jalapeño,5 ebi premium, 4 caviare roll y 5 hot cheese.

5 nigiri de salmón, 5 new phila, 5 ebi especial, 5 ebi premium, 5 tropical roll, 5 sake yaki, 5 shoga roll, 5 sake fried, 5 ebi panko.

5 sashimis, 5 nigiris, 5 new york, 5 alaska, 5 philadelphia, 5 mango roll, 5 cheese, 5 new phila y 5 guacamole .

5 nigiri de salmón, 5 new phila, 5 tropical roll, 5 sake yaki, 5 ebi especial, 5 sake fried.

2 sashimis, 2 nigiris, 4 philadelphia, 4 new york y 3 alaska.

2 nigiri de salmón, 5 new philadelphia, 5 sake fried ,3 sake yaki.

2 nigiris flambeados, 2 geishas, 4 tartar acevichado, 4 buenos aires y 3 huancaina.

5 Sake fried roll, 5 Shoga roll, 5 Sake yaki roll.

Langostinos en panko, palta cubierto con fetas de pescado blanco, salsa acevichada y maiz andino.

Roll con langostinos en panko fritos, plumas de cebolla morada, cubiertos con salmón rosado y base de salsa cevichera.

Relleno de langostinos empanizados, palta, verdeo a, cubierto con fetas de salmón .flameado y salsa de jalapeño rojo.

Rolls con langostinos en panko fritos y queso, cubiertos con palta y tradicional salsa Huancaina.

Roll con salmon ahumado(elaboracion propia) y palta.

Langostino, Philadelphia y palta, cubierto con fetas de salmón y salsa Buenos Aires.

Salmón y Philadelphia.

Salmón cocido con manteca, miel y jengibre; Roll con queso y salsa furutama.

Roll de salmón empanizado frito, palta, verdeo a la parrilla y salsa huancaína.

Salmón y Philadelphia, con verdeo por fuera.

Salmón y palta.

Roll de salmón rosado, con tartar de salmón, salsa acevichada y ciboulette.

Salmón, Philadelphia y palta.

Palta y Philadelphia, cubierto con salmón rosado y salsa Buenos Aires.

Roll de salmón, cubierta con salsa tradicional de guacamole.

Salmón cocido desmenuzado, Philadelphia y verdeo.

Salmón y queso, cubierto de finas laminas de mango en su salsa con hilos crocantes de batata.

Langostinos en panko, philadelphia y salsa jalapeña

5 big hot, 5 ebi tataki , 5 phila panko y 5 hot bs as(foto ilustrativa, los rolls van salseados).

Papas doradas,huevo hervido y crema huancaína.

6 ravioles japonés con salsa ponzu, rellena de cerdo.

Masa frita, rellena de verduras mixtas y salmon con salsa tamarindo.

Arrolladitos primavera rellenos con carne, salsa agridulce tamarindo.

Bocaditos de salmón panizados, coronados con guacamole y crocante de batata.

Arrolladitos primavera rellenos de verduras, con salsa agridulce salsa tamarindo.

Langostinos rebozados en panko con salsa tonkatsu.

Delicadas lonjas de salmón.

Finas lonjas de salmón, rellenas con queso Philadelphia y palta.

Piezas de finas lonjas de salmon ahumado(elaboracion propia) rellenas con queso y durazno.

6 Piezas de geishas rebozados en panko.

Salmon rosado, flambeado con salsa jalapeña y acevichada.

Roll relleno de salmon, Philadelphia y palta , panizado en panko y salsa teriyaki.

Relleno de salmon y palta ,panizado en panko y salsa teriyaki.

Salmón y Philadelphia, panizado en panko con salsa maracuyá.

Rolls rellenos de langostinos, palta y Philadelphia ,panizados en panko y salsa teriyaki.

Salmón y masa casera con salsa de guacamole.

Philadelphia y salmón, envuelto en masa casera y frito en inmersión.

Langostinos y Philadelphia, panizado en panko y salsa de maracuyá.